N高グループ生が考えたパンが商品化！？みたらしコッペ試食会レポート！

けんてぃー/小林建登さん
N高等学校1年

じんさん
S高等学校2年

小学校3年生のときに校外学習でパン工場へ行ったことが強く印象に残っていて、「自分のデザインしたパンが実際に売られるかも！」というなかなかない貴重な機会だと思ったからです！

僕はパンがもちろん好きだったんですけど、N高に入学してから初めて参加するオフラインのワークショップで「面白そう！」と思ったからです！

最初の僕たちのチームのテーマは「ご褒美に買いたくなるようなパン」で、「いちごのミルフィーユ」のようなパンを考えていたのですが、中間発表としてクックハウス（株式会社ダイヤが経営する販売店舗）の人にプレゼンをした時に、「製造工程が複雑すぎてラインに乗らない」という、製造や経営視点での現実的なフィードバックを受け、商品を考え直しました。

そこで、最初に出していたアイデア案を見直していたら「みたらし」というアイデアがあったことを思い出し、今回のみたらしコッペが生まれました。

「ちょっとご褒美なパン」って「どういうラインなんだろう？」とか、「みたらし」という一見地味になりがちな素材を、いかに季節感や特別感のある「商品っぽい」見た目やラインナップに落とし込むか,
という部分はすごく迷いました。

工場見学があって、パンを作っているところを近くで見ることができたのが楽しかったです！

「これを作るには工程が多すぎる」「中に入れる具材をイチから作るとコストがかかりすぎる」といった、経営や製造の目線でのかなり現実的なご指摘をいただいたことです。
単なるアイデア出しではなく、「本当に商品化するなら、コストや工程の削減といったハイレベルな話し合いが必要なんだ」と、ビジネスのリアルさを実感しました！

学園のイベント中にスタッフさんから「そういえば今度発売されることになったよ」とサラッと言われ、「嘘だろ？ 冗談でしょ？」と最初は信じられませんでした。（笑）。
本当に発売日が決まったと聞いて、ようやく実感が湧きました！

言葉に表せないくらい嬉しかった反面、「本当に売れるのかな？ 1日3個しか売れなかったらどうしよう」という不安も同時に押し寄せてきました……。
自分たちのアイデアが社会に出る責任や重みを実感した瞬間でした。

普通の高校生のイベントなら「やりたいようにやる」で終わるところを、「需要があるか」「どうすれば売れるか」をロジックに沿って考える点が、さすがN高グループの職業体験だなと感じました！　
普段やらないことなので難しかったけれど、貴重な経験になりました！

中等部の頃に簡易的なペルソナ設定はやったことがあったものの、今回は学校のスタッフのサポートを受けながら本格的に深掘りできた点が違いました。
「1から10まで考える」難しさがあり、N高グループならではの学びだと感じました！

今年（2026年）で創業80周年を迎える歴史ある企業です。
実は創業当時は「和菓子屋」さんだったらしく、戦争が終わり、「これからはパンの時代だ」ということでパン作りを始めたそうですが、現在では22店舗、スタッフ総勢400名を超える規模に成長しています。 「最初は和菓子屋だった」という事実は、なんと今の従業員も知らない人が多いそうで、私たちも最初聞いた時はびっくりしました！

「ダイヤらしくクックハウスらしい。」という部分ですごいマッチしたと思っています。
商品の工程があっていたり、コンセプトもあっていました。
試作品を作ってみると、味もクックハウスらしく、甘さ控えめでおいしく、食感も楽しめるような商品にすることができたので、みたらしコッペの採用を決めました。

商品開発をいきなり目指すというより、まずは「モノづくり」の現場を知ることが大切です。
自分が100点だと思って作っても、売り場に出たら60点の評価だったり、売れなかったりするのがビジネスのリアルです。営業や製造管理など、違う部署で経験を積んで、「おっちゃん、これ作ってや」と現場に頼めるような人間関係や信頼を築いてからでも遅くありません。 一見遠回りに見えるかもしれませんが、様々な経験が必ず商品開発に活きてくるので、焦らず「作ること」を好きになってほしいです！

甘じょっぱくて何個でも食べられそう！

ホイップときなこペーストの相性が良くて美味しい！

食べている時の食感がふわふわだけどきなこの感じもあって飽きない！